Percorsi Italia


TUTTI I PERCORSI IN ITALIA

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    Trekking Eolie

    Le isole Eolie offrono innumerevoli opportunità di esplorazione per gli amanti della natura. Ecco alcuni dei nostri percorsi guidati:

    Salina

    • Lasciandovi alle spalle i vigneti e i capperi di Salina scoprirete che la “perla verde” dell’arcipelago può offrire più di un’esperienza di trekking. Per di più tutte facilmente integrabili con i vostri percorsi enogastronomici. Dalla splendida cornice di Pollara un sentiero vi porterà fin sulla cima del Monte dei Porri per poi scendere per una delle are più selvagge dell’isola, percorrendo un percorso che porta fino alla piccola Leni sul lato sud dell’isola. Il percorso ideale per godere della fauna locale e dedicarsi alla fotografia dei paesaggi. Durata: 4 ore
    • Un altro sentiero consigliato partirà da Valdichiesa verso l’altro monte di Salina, Fossa delle Felci; per perdersi nella densa vegetazione di acacie, pini marittimi e castagni fin dentro l’antico cratere. La discesa porterà alla piccola Malfa oppure verso lingua passando per diversi siti archeologici risalenti al Neolitico. Durata: 5-6 ore

    Panarea

    • Offriamo la possibilità di prendere parte in un tour che partirà tra le tipiche e bianche case eoliane di contrada Ditella per poi dirigersi verso le terme naturali di Calcara, spiaggia famosa per le sue “fumarole”. Il percorso proseguirà verso l’unico monte dell’isola, Punta del Corvo. L’elevazione di 420 metri permetterà di osservare gran parte dell’arcipelago. Durata: 3 ore
    • Con appuntamento invece nel caratteristico borgo di San Pietro, affascinante nel suo contrasto di chiese antiche e locali moderni,  sarà possibile addentrarsi nella piccola isola e perdersi tra i cespugli di mirto e qualche cipresso. Durata: 2,5 ore

    Lipari

    • Una guida preparate condurrà l’esplorazione delle due cime più alte di Lipari. Dal borgo di Quattropani si dirama un sentiero che porta sulla cima del Monte Chirica (602m), caratteristica formazione il cui versante sud è ricoperto dalla celebre e bianchissima polvere di pomice. Il candido paesaggio, che quasi richiama una cima innevata, genera un netto contrasto con la nera sciara del fuoco di Stromboli. Il sentiero prosegue in direzione di Sant’Eramo passando dalla valle di Fiume Bianco,  diretto verso un ‘altra cima: Monte S.Angelo (594m). Durata: 6 ore
    • Per un percorso alternativo si può partire dalle cave di pomice abbandonate di Caolino, sul lato ovest dell’isola, per poi passare vicino le bianche pareti fino all’area più antica dell’isola; ove le fumarole hanno lasciato nel tempo i loro segni multicolore sulle rocce. Il tour include la visita ad una piscina naturale che raccoglie acque termali presso Timpone Pataso. Questo lato dell’isola è territorio del gabbiano reale, il quale può essere osservato per gran parte dell’anno.
      Il percorso terminerà alle suggestive terme di San Calogero, che presentano squisiti esempi di architettura greca e romana oltre che l’unico esempio di Tholos miceneo all’infuori del Mar Egeo. Durata: 5 ore

    Vulcano

    • Il più popolare percorso di trekking porta fino alla bocca della Fossa, l’ultimo cratere attivo dell’isola. Questa è l’unica posizione dalla quale è possibile ammirare l’intero arcipelago in un unico sguardo. Il territorio brullo, quasi lunare, rappresenta di certo un’esperienza diversa gli altri percorsi eoliani. Durata: 2,5 ore
    • Un sentiero più difficile è rappresentato dal proseguimento del precedente. Scendendo per la caldera di Lentia, sul lato ovest, il tour si dirigerà verso la reclusa spiaggia di Grotta dell’Abate. Durata: 3/4 ore

     

    Per info su prezzi e date chiedere al support service: ITA e ENG: +39 370 3600959

    170,00 IVA incl.
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    Alicudi e Filicudi, tra natura e tradizione

    Vivere le isole più selvagge dell’arcipelago rappresenta l’attività esperienziale più importante per gli amanti delle Eolie.
    Alicudi e Filicudi offrono attività che portano indietro nel tempo e permettono ai visitatori di essere più a stretto contatto con la magia dell’arcipelago.

    Con adeguato preavviso sarà possibile organizzare attività escursionistiche su entrambe le cime delle isole, tra cespugli di corbezzolo e macchia mediterranea. Fermandosi presso i numerosi siti archeologici appartenenti alla civiltà neolitica di Capo Graziano che prosperava nell’arcipelago millenni fa.

    Sarà inoltre possibile, su richiesta, sperimentare la pesca notturna al calamaro con i pescatori locali.

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    Tenuta di Castellaro

    Per gli amanti di una produzione vitivinicola all’avanguardia; che unisce tradizione e innovazione, non vi è posto migliore a Lipari della Tenuta di Castellaro.

    L’azienda nasce dal recupero dei terreni vulcanici e dall’accurata selezione delle più antiche viti autoctone dell’arcipelago eoliano.
    I vigneti interamente allevati ad alberello etneo e in regime biologico, danno vita a una varietà di blend naturali dalle grandi potenzialità organolettiche e qualitative.

    Lasciatevi stupire dalla poesia di un territorio scenografico incontaminato, dipinto con i colori del vento, del sole e del mare cristallino.
    Lasciatevi appassionare dalla degustazione di vini dal gusto ancestrale, elegante e indefinibile.
    Lasciatevi coinvolgere in attività ed eventi dove l’amore per il vino e la bellezza della natura si fondono in un contesto esclusivo… per un benessere dei sensi tutto da vivere!

    L’accoglienza si sviluppa attraverso spazi interni ed esterni: luoghi di condivisione di valori dove l’intervento dell’uomo è pieno di rispetto e l’uso della tecnologia è volto ad esaltare l’eccellenza di una tradizione millenaria. La visita include tour delle vigne, spiegazione da parte di sommelier certificati e degustazioni dei prodotti tipici della cantina:

    – Bianco Pomice 
    – Bianco Porticello
    – Rosa Caolino
    – Nero Ossidiana
    – Corinto
    – L’Ottava Isola
    – Malvasia delle Lipari 

    30,00 IVA incl.
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    La Malvasia del cratere

    Nella suggestiva cornice del cratere spento di Monte Giardina sono visitabili i verdissimi vigneti del signor Losinno Bartolo i quali rappresentano una fermata consigliata, nel caso ci si stia dedicando a escursioni dell’entroterra, e in ogni caso meta raccomandata per gli amanti del vino. In questa sede è possibile assaggiare la più tradizionale versione del Passito di Malvasia, più denso e dolce di ogni altro nelle isole.
    Sarà inoltre possibile assaggiare e acquistare la caratteristica uva passa di Lipari, la cui produzione sta rinascendo nelle isole dopo essere quasi del tutto sparita nel dopoguerra.

    Raggiungibile sul porto anche il punto vendita gestito dalla figlia del signor Bartolo.

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    Miele di Lipari

    Sconosciuto ai turisti, in un’area difficilmente raggiungibile dell’isola, sulla cima di un piccolo monte risiede, a Lipari, un dottore in pensione che prepara uno dei migliori mieli biologici che si possano assaggiare nella propria vita.
    Durante uno dei nostri percorsi naturalistici è possibile richiedere di fermarsi nella tenuta del dottor Iacolino, apicoltore amatoriale, che illustrerà nei dettagli le difficoltà e i pregi di una produzione di miele unica nelle isole: il millefiori delle rare api nere sicule.

    Il risultato è eccezionalmente dolce, con capacità antiossidanti dieci volte superiori alla media e un sapore che fa gola anche ai non amanti del miele.
    Affrettatevi però, poiché la produzione rigorosamente biologica e naturale offre poche centinaia di kg di prodotto l’anno e potrebbe terminare presto.

    12,00 IVA incl.
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    Il Mestiere delle Cose

    Per immergersi completamente nel fascino delle tradizioni eoliane non può mancare la visita ad un orafo e laboratorio artigianale alle pendici di un vulcano.
    Il Mestiere delle Cose” offre un tour esperienziale che inizia nella propria fonderia ove sarà possibile assistere al processo di lavorazione dell’oro e delle pregiate ceramiche locali, per terminare con una visita al caratteristico negozio scavato nella roccia situato a Vulcano Porto.

    20,00 IVA incl.
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    Caseificio “La Vecchia Fattoria”

    La Vecchia Fattoria” di Lo Piccolo Fabrizio è un caseificio inaugurato nel 2008 nell’Isola di Vulcano, nell’arcipelago eoliano, facendosi portavoce di una tradizione familiare.

    Lo scopo principale è quello di produrre formaggi, ricotte, provole e mozzarelle, seguendo la ricetta originale, utilizzando latte prodotto da capre e vacche libere di pascolare alle pendici del cratere, così come vuole la tradizione. Le capre sono di razza vulcanara originaria delle isole e i prodotti del loro latte rappresentano una prelibatezza per gli intenditori.

    I formaggi prodotti sono i “primo sale”, semplici, stagionati o conditi (peperoncino, capperi, noci, olive, pomodori secchi, rucola pistacchio, pepe nero…). Le ricotte possono trovarsi sia fresche, sia al forno, morbide o da grattugiare.

    Noi offriamo la possibilità di immergersi tra queste prelibatezze, magari al termine di una stancante escursione sul vulcano. Il tutto tramite una visita curata dallo stesso signor Fabrizio che terminerà in una serie di immancabili degustazioni.

    15,00 IVA incl.
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    Escursioni Stromboli

    Stromboli offre un’opportunità di escursione quasi senza pari. Vi offriamo la possibilità di prendere parte ad una escursione guidata che risale il vulcano fino a quota 918 metri.
    La salita inizia tre ore prima del tramonto e permette durante la salita di osservare falchi pellegrini, capre eoliane e altri animali, fino a giungere al calar della sera sopra il cratere attivo di Stromboli.
    Nel buio della notte sarà possibile osservare le iconiche e abbaglianti eruzioni di lapilli, che rilasceranno i loro detriti sulla sciara del fuoco per una lunga discesa fino al mare.

    Il tour prevede servizio pick-up al molo, ma non include l’obbligatorio noleggio attrezzature precedente alla scalata. Lunghezza percorso: 6 ore.

    40,00 IVA incl.
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    Guide turistiche Eolie

    Le Eolie sono definite le isole del vento e del fuoco: grazie al loro mare incantevole, ai vulcani tra i più attivi della terra, ai luoghi ricchi di miti e leggende, ai colori sublimi del nero delle rocce vulcaniche, all’azzurro del mare e del cielo e al verde della sua vegetazione. Pertanto queste isole provocano nel cuore del visitatore una febbre che ammalia.
    Piene di case dai colori rosa, azzurro ed ocra pastello, di resti di antiche civiltà, di profumi inebrianti di piante aromatiche, di una gastronomia gustosa e raffinata, esse vengono visitate da migliaia di turisti ogni anno.

    Per chi desidera conoscere la storia del territorio proponiamo:
    • La capitale dell’ Arcipelago: la popolosa Lipari. Ricca di storia passata, vanta un immenso e particolare patrimonio archeologico testimoniato dai resti e dalle suppellettili di presenze abitative datate dal 4500 a. C. fino all’ epoca romana del II sec. d. C.. Non mancherà la tua visita guidata al Castello di Lipari, fortezza – baluardo eoliano dove si racconta che Eolo ne avesse dimora, che racchiude nella sua acropoli 5000 anni di storia; dall’originale villaggio neolitico alla fortezza spagnola, passando per testimonianze greche, romane, saracene, normanne e più. Una storia vecchia come il tempo raccontata nell’incredibile polo museale Luigi Bernabò Brea.
      E’ offerta anche la visita alle terme naturali di San Calogero, attive fino al secolo scorso e ospitanti dell’unica Tholos micenea all’infuori dei confini greci.
    • La mondana Panarea, meta di innumerevoli barche a vela e yacht che navigano in un mare blu cobalto, offre interessanti percorsi naturalistici che culminano con la visita al celebre villaggio neolitico di Punta Milazzese.
    Per chi desidera vivere l’isola circondato da una vegetazione aromatica

    Salina la ”superba” è pronta ad accoglierti, così bevendo quel vino liquoroso, nettare degli dei, chiamato Malvasia o semplicemente passeggiando nell’isola del “Postino” dell’attore Massimo Troisi. Nei percorsi offerti è possibile visitare le Grotte Saracene, ove la popolazione si nascondeva durante le incursioni dei pirati, oppure ci si può fermare presso il sito archeologico di Portella; i resti di un autentico villaggio dell’età del Bronzo.

    Per chi desidera compiere attività di trekking, risalite ai vulcani

    Ti proponiamo Stromboli Vulcano, capirai, quindi, il perché le Isole Eolie appaiono nella lista “Patrimonio dell’Umanità” dell’ UNESCO. Infatti le loro attività stromboliane e vulcaniane hanno contribuito a caratterizzare molti vulcani della terra.

    Per gli amanti dell’essenziale e di uno stile di vita a stretto contatto con la natura

    Alicudi e Filicudi, mantenendosi lontane dalle rotte battute dai flussi turistici, offrono pace e silenzio con scorci indimenticabili.

    90,00 IVA incl.
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    “Sapori Eoliani” Agricola Rossello

    L’Azienda Agricola Roberto Rossello è caratterizzata da lavoro, tradizione e amore per la terra. Tutto questo è Sapori Eoliani, una storia lunga intere generazioni, che affonda le radici nella splendida Pollara, a Salina.

    Tutti i prodotti provengono dall’Isola Verde, dove da tempo la famiglia De Lorenzo coltiva con amore e cura i suoi capperi e i suoi cucunci, fino a farli divenire marchio conosciuto e presidio Slow Food. È proprio dalla passione e dalla dedizione del fondatore di Sapori Eoliani, Giuseppe De Lorenzo, che i capperi di Salina sono diventati simbolo riconosciuto non solo dell’Isola Verde, ma di tutto l’Arcipelago.

    La produzione è varia e spazia da cucunci, capperi, peperoncini, marmellate, conserve e molto altro. A maggio è possibile assistere alla raccolta dei capperi, ma durante l’intera stagione primaverile ed estiva la gentile Maurizia De Lorenzo vi accoglierà nella sua tenuta per una visita istruttiva e la degustazione di un tipico pranzo eoliano.

    15,00 IVA incl.
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    Cantina Hauner

    L’Azienda Carlo Hauner, fondata nel 1968 dall’omonimo designer originario di Brescia è diventata una certezza per l’intero panorama vitivinicolo siciliano e nazionale.
    Oltre al meraviglioso lavoro svolto sulla Malvasia delle Lipari è l’intera produzione a regalare intense emozioni, tracciando in ogni vino un profumo organolettico estremamente affascinante e caratteristico della terra in cui nasce. Le etichette prodotte rispecchiano fedelmente i dettami del territorio; a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina.
    L’attenta e appassionata gestione familiare segue la vinificazione in tutte le sue fasi offrendo la certezza di una corretta trasformazione, per ottenere un prodotto di qualità elevata e dal gusto assolutamente genuino e naturale.

    La cantina, gestita da Andrea Hauner, offre percorsi di degustazione e visita alla produzione vinicola nel periodo che intercorre tra aprile e ottobre.

    I principali prodotti includono:

    • Hierà Rosso Hauner
    • Salina Bianco Hauner
    • Malvasia Passita Hauner
    • Capperi di Salina
    15,00 IVA incl.
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    Azienda Agricola Virgona

    L’Azienda Agricola Virgona nasce a completamento di una lunga tradizione enologica, apportando il proprio contributo alla valorizzazione della produzione vinicola di Salina data l’importanza economica, sociale, storica e culturale che questo settore ha da sempre nell’isola.
    L’attenta e appassionata gestione familiare segue la vinificazione in tutte le sue fasi offrendo la certezza di una corretta trasformazione, per ottenere un prodotto di qualità elevata e dal gusto assolutamente genuino e naturale.

    L’azienda è un presidio Slow Food riconosciuto e offre visite guidate ai propri vigneti oltre che degustazioni di Malvasia e altri vini.
    Daniela e i suoi collaboratori illustreranno ai turisti interessati i retroscena delle produzioni storiche delle isole.

    I principali prodotti includono:

    • Malvasia D.O.C.
    • Grappa di Malvasia
    • Enrico Malvasia Secca Barricata
    • Salina Bianco I.G.T. Virgona
    • Capperi di Salina
    • Conserve, marmellate, pesti e altro…
    20,00 IVA incl.
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    Azienda Agricola Fenech

    L’Azienda Agricola Fenech è una storica attività presente a Salina, presso Malfa, la quale offre tour guidati della propria produzione. Un percorso dell’isola non può che concludersi addentando i sapori eoliani in questo vigneto affacciato sul mare, forte del rapporto unico con una natura ancora incontaminata.

    Tra aprile e ottobre l’azienda offre visite guidate dei vigneti, degustazioni dei suoi vini e assaggi di prodotti tipici dell’isola.

    Le principali produzioni comprendono:

    • Malvasia D.O.C.
    • Perciato Rosso di Sicilia I.G.T.
    • Perciato Bianco di Sicilia I.G.T.
    • Grappa di Malvasia
    • Capperi di Salina
    15,00 IVA incl.
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    Azienda Zidarich

    La sala di invecchiamento in pietra a volta è il cuore di questa cantina, che potrete apprezzare in ogni aspetto, attraverso un tour che vi porterà dalla cantina sotterranea scavata nella roccia fino all’attico dove potrete godere di una degustazione indimenticabile insieme ad una vista superba sulle vigne e col mare all’orizzonte.

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    Cantina Lupinc

    In una antica cantina ipogea, scavata nella roccia già nel lontano 1913, la famiglia Lupinc conserva i propri vini in botti di rovere francese: la sapida Vitovska, il tannico Terrano, l’aromatica Malvasia Istriana e il sorprendente uvaggio Stara Brajda (Vitovska, Malvasia istriana e Friulano) sono i vini freschi cresciuti sulla terra rossa e calcarea dell’area Carso D.O.C.  Accanto a questi Lupinc produce anche dei passiti d’eccellenza bianchi e rossi dal nome evocativo Dulcis In Fundo. La visita della cantina comincia con una breve storia sul territorio in cui crescono le vigne, mostrando il metodo di vinificazione e di conservazione e termina con degustazioni accompagnate da salumi e formaggi della casa.

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    Peccati di Gola – corso di cucina e cena

    I corsi ( Generale, Pasticceria, Pesce, Carne, Verdure, Primi Piatti, Regionale ed Internazionale, Pane e Lievitati) sono tenuti in case accoglienti e ben organizzate: vi troverete così in una dimensione più familiare che favorisce non solo l’apprendimento ma anche la nascita di rapporti di amicizia, stimolandovi ad approfondire non solo “l’arte del saper cucinare” ma anche del “saper ricevere”. Seguirà una gustosa cena in cui potrete gustare i frutti del vostro lavoro!

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    Visita al prosciuttificio Masè

    Tra le tante specialità di Trieste c’è anche la salumeria cotta , nata proprio in questa città grazie alla ditta Masè con il suo fuoriclasse  Prosciutto Cotto in crosta di pane. Masè si fonda sull’elevatissima qualità delle materie prime e su tecniche esclusivamente manuali che permettono di conservare le caratteristiche della carne durante la lavorazione, dando al prodotto finale una morbidezza e un gusto inconfondibili. Nello stabilimento produttivo di oltre 2000 metri quadrati sono organizzate le fasi di rifilatura, siringatura (a vena o classica) e zangolatura della carne, oltre alla cottura, raffreddamento e confezionamento del prodotto.

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    Università del Caffè – Illy

    La prestigiosa marca di caffè ha affiancato al culto per la mitica bevanda un approccio scientifico per dare al cliente un prodotto di eccellenza e di qualità indiscutibile. Per fare questo è stata realizzata l’Università del Caffè, dove poter fare un itinerario indimenticabile all’interno dello stabilimento di produzione di Trieste, per apprezzare come, partendo dall’amore per questo prodotto, siano state sviluppate tecniche innovative per la selezione dei chicchi, oltre a tecnologie moderne per la lavorazione dello stesso, entrando in contatto con l’ambiente produttivo, fino ad ottenere la così tanto apprezzata miscela.

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    Museo del Caffè

    Il caffè, la sua storia, le sue tecniche e le sue infinite varietà sono poste al centro di questo museo, costruito principalmente attraverso donazioni di oggetti da parte di privati e locali. Tra un’interminabile collezione di tazzine provenienti da storici Caffè triestini fino agli attrezzi tipici della lavorazione e preparazione, come macinini, tostacaffè, macchinette, passando per gli strumenti tecnici utilizzati per la valutazione del prodotto crudo. Tra tutte, il reperto sicuramente più importante è una tessera annonaria (in quattro lingue: tedesca, italiana, croata e slovena), con la quale una famiglia, al tempo della Grande Guerra, poteva richiedere la propria razione mensile di caffè di 250 grammi.

  • Caldo
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    Itinerario Enogastronomico Venezia

    Durata: Una giornata
    Partenza: 09:00 Marina Sant’Elena
    Totale km in vaporetto e a piedi: 5 km

    Fare colazione in una delle pasticcerie più antiche e rinomate di Venezia e curiosare nelle stanze affrescate di un palazzo settecentesco: il modo migliore per scoprire le eccellenze enogastronomiche della Serenissima.

    Il prezzo (per una persona) comprende: brunch alla Pasticceria Tonolo, ingresso a Ca’ Rezzonico e cena con menu’ Bucintoro (gran scogliera di vongole, cozze, gamberoni, calamari, cappe lunghe, spadellata di spaghetti, biscottini veneziani con vino dolce friulano) presso la Ristoteca Oniga.

    60,00 IVA incl.